El pan en la dieta mediterránea

En lo que a pan se refiere, no se tiene en cuenta que su contenido en grasa es bajo, entre 1 y 3 gramos de grasa por cada 100 gramos. Además, junto con los cereales son una de las fuentes principales de energía para el organismo. La dieta mediterránea es uno de los patrones dietéticos […]

¿Sabes cómo distinguir un buen pan artesano?

Un pan artesano es el resultado de un trabajo que requiere ingredientes naturales, de calidad, de mucho trabajo y paciencia. Como consecuencia de ello, el pan es más fácil de digerir, dura más tiempo fresco y lo más importante es muy, muy bueno. No siempre es fácil distinguir, a simple vista, un buen pan de uno […]

La tradición – Roscón de Reyes

Una de las principales tradiciones que se celebran en navidades y que sucede el día 6 de enero (hay quienes lo hace también el día de la víspera e incluso antes) es la de comer el delicioso y tradicional Roscón de Reyes, un dulce con el que se pone fin a las celebraciones navideñas. A […]