La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la bien reconocida pizza. La receta básica de este preparado se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos, no obstante, es considerado como […]
La panadera
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El pan tiene muchas propiedades y nutrientes que se le han añadido a lo largo del tiempo. La tendencia actual, es a hacerlo más sano y digerible para el organismo y este hecho es el que ha propiciado el apogeo de los panes integrales. Es bien conocido el efecto que la fibra tiene en el organismo y lo […]
El pan es imprescindible en las comidas diarias, pero no siempre se elige el mejor. Desde hace un tiempo y hasta la actualidad, las personas han tomado por costumbre consumir pan industrial, a los que se le han añadido enormes cantidades de conservantes y aditivos. Los ingredientes fundamentales del pan son la harina, el agua, la […]