La levadura y el pan

Dominando unas técnicas básicas, en casa, se puede conseguir resultados muy profesionales, aunque se requiera de cierta habilidad. En cuanto a levadura se trata, lo primero que hay que saber es las diferencias entre las levaduras químicas y la levadura de panadería. Las levaduras químicas son compuestos químicos inertes que al ser añadidos a las […]