El pan en la dieta mediterránea

En lo que a pan se refiere, no se tiene en cuenta que su contenido en grasa es bajo, entre 1 y 3 gramos de grasa por cada 100 gramos. Además, junto con los cereales son una de las fuentes principales de energía para el organismo. La dieta mediterránea es uno de los patrones dietéticos […]

¿Sabes cómo distinguir un buen pan artesano?

Un pan artesano es el resultado de un trabajo que requiere ingredientes naturales, de calidad, de mucho trabajo y paciencia. Como consecuencia de ello, el pan es más fácil de digerir, dura más tiempo fresco y lo más importante es muy, muy bueno. No siempre es fácil distinguir, a simple vista, un buen pan de uno […]

¿Pan integral o pan blanco?

El pan es imprescindible en las comidas diarias, pero no siempre se elige el mejor. Desde hace un tiempo y hasta la actualidad, las personas han tomado por costumbre consumir pan industrial, a los que se le han añadido enormes cantidades de conservantes y aditivos. Los ingredientes fundamentales del pan son la harina, el agua, la […]